November 13, 2009 / RECEPTEN
Ajo blanco – koude looksoep met druiven
Ingrediënten: 2 sneetjes geroosterd wit brood, 150 gr gepelde rauwe amandelen, 2 tenen look, zout, 8 eetlepels olijfolie, 1-2 eetlepels azijn, enkele witte druiven. Bereiding: Week
Continue Reading
November 13, 2009 / VARIA CULINAIR
Fruit uit Spanje en zijn benaming
Een handig document om de spaanse benamingen voor de fruitsoorten te leren. Zeker in het begin sla je het één en ander nog wel eens door
Continue Reading
November 13, 2009 / RECEPTEN
Gazpacho Andaluz – koude tomatensoep
Ingrediënten: 3 sneetjes wit brood, 500 gr rijpe tomaten, 1 komkommer (geschild), 1/2 groene paprika (zonder zaadjes), 3 tenen knoflook, 1 dl olijfolie, 1-2 eetlepels azijn,
Continue Reading
November 12, 2009 / RECEPTEN
Gambas al pil pil – pikante gambas
Voor 2 personen Ingrediënten: +/- 20 gepelde gamba’s, cayennepeper, zout, 4 kleine gedroogde pepertjes(1 cm groot), olijfolie, 4 tenen look, gehakte peterselie voor afwerking. Bereiding:
Continue Reading






