July 25, 2011 / RECEPTEN
Salmorejo, een fris en zomers gerecht
Ben je op zoek naar een “klaar in een wip” receptje dan moet je zeker de Samorejo eens proberen. Salmorejo is famillie van de koude gazpacho
Continue ReadingJanuary 28, 2010 / RECEPTEN
Albóndigas en salsa de almendras – Balletjes in amandelsaus
Ingrediënten: Voor de balletjes: 60 gr broodkruim, 3 lepels water, 450 gr gehakt, 1 fijn gesneden ui, 1 teentje look, 2 lepeltjes gehakte peterselie, 1 geklutst
Continue ReadingNovember 13, 2009 / RECEPTEN
Ajo blanco – koude looksoep met druiven
Ingrediënten: 2 sneetjes geroosterd wit brood, 150 gr gepelde rauwe amandelen, 2 tenen look, zout, 8 eetlepels olijfolie, 1-2 eetlepels azijn, enkele witte druiven. Bereiding: Week
Continue ReadingNovember 13, 2009 / RECEPTEN
Gazpacho Andaluz – koude tomatensoep
Ingrediënten: 3 sneetjes wit brood, 500 gr rijpe tomaten, 1 komkommer (geschild), 1/2 groene paprika (zonder zaadjes), 3 tenen knoflook, 1 dl olijfolie, 1-2 eetlepels azijn,
Continue Reading